توضیحات
کارگاه آموزشی متصدی کافی‌شاپ باریستا
اگر به صنعت قهوه و شغل باریستا علاقه مند یا به دنبال راه اندازی کافی شاپ شخصی خود هستید، این کارگاه آموزشی بهترین فرصت یادگیری مهارت های پایه و کاربردی برای شماست.
🔹 ویژگی‌های برجسته کارگاه:
- بر اساس استاندارد آموزش فنی و حرفه ای
- آموزش کاربردی بر اساس متد MIT
- مدرک قابل‌ترجمه فنی حرفه ای
- ساعات متنوع و منعطف ویژه شاغلین
- امکان کار آموزی در شعب کافینو
📌تمامی هنرجویان پس از گذران این دوره آموزشی، مهارت های ورود به بازار کار را پیدا خواهند کرد.
💳شرایط پرداخت دومرحله ای
📌 سرفصل‌های آموزشی کارگاه
🔻 از مزرعه تا فنجان:
- آشنایی با مفاهیم پایه باریستا
- شناخت، ارزیابی و کیفیت سنجی دان قهوه
- آشنایی با اصول دم آوری و متدهای عصاره گیری
🔻 اسپرسو بار:
- عصاره گیری صحیح اسپرسو و کالیبریشن آسیاب قهوه
- نوشیدنی های گرم بر پایه اسپرسو: آمریکانو، کاپوچینو، لاته ماکیاتو و…
- نوشیدنی های سرد بر پایه اسپرسو: آیس کافی، آیس لاته و…
🔻 شیر و شیمی شیر:
- میکروفوم و اصول فوم گیری صحیح شیر
- انواع روش های فوم گیری
- لاته آرت مقدماتی
🔻 قهوه‌های دمی (موج سوم):
- راهنمای دم آوری قهوه های دمی
- کمکس، وی شصت، فرنچ پرس و…
🔻 نوشیدنی‌های بار سرد:
- اسموتی، میلک‌شیک و ماکتیل ها
🔻 اصول رفتاری و میهمان‌پذیری
آموزش و تمرین مهارت های ارتباطی و فنون تشریفات پذیرایی
🔻 اصول تعمیر و نگهداری تجهیزات
آموزش نظافت روزانه دستگاه اسپرسو
آموزش چک لیست های نظافتی روزانه، هفتگی و ماهیانه
🔻 کنترل هزینه و بودجه‌بندی
آموزش اصول کنترل و کاهش هزینه
آموزش راه کارهای افزایش فروش و بازاریابی
← برای مشاهده استاندارد آموزش شغل متصدی کافی شاپ در هتل اینجا کلیک کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.